低温下有机溶剂沉淀蛋白质的原理是 A.蛋白质变性 B.形成不溶性蛋白盐 C.减少表面电荷 D.破坏水化膜 低温下有机溶剂沉淀蛋白质的原理是 A.蛋白质变性 B.形成不溶性蛋白盐 C.减少表面电荷 D.破坏水化膜 正确答案：CD
