食品营养学（南昌大学）章节测试答案

2025年11月21日

碘强化剂除广泛应用于食盐外，尚可应用于婴幼儿食品等。 A.对 B.错

碘强化剂除广泛应用于食盐外，尚可...

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2025年11月21日

小肠的运动受神经和体液调节。 A.错 B.对

小肠的运动受神经和体液调节。 A...

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2025年11月21日

关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误（? ? ? ? ）。 A.人体内可以合成 B.合成人体蛋白质所必需 C.人体不必需的氨基酸 D.不依赖于食物供给

关于非必需氨基酸下列哪种说法是错...

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2025年11月21日

衡量体内碳水化合物变化的重要指标是（? ? ）。 A.血脂 B.血浆 C.胆固醇 D.血糖

衡量体内碳水化合物变化的重要指标...

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2025年11月21日

在下列动植物油脂中，富含饱和脂肪酸的是（? ? ? ?），因此它们常温下呈固态。 A.鸭油 B.猪油 C.牛油 D.羊油

在下列动植物油脂中，富含饱和脂肪...

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2025年11月21日

调节钙、磷代谢的维生素是(? ? ? )。 A.维生素D B.维生素E C.维生素A D.维生素K

调节钙、磷代谢的维生素是(? ?...

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2025年11月21日

限制Na的摄入可以改善高血压情况。 A.对 B.错

限制Na的摄入可以改善高血压情况...

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