2025年11月21日 （? ）是食品生产加工中，企业为了满足所加工的食品安全卫生达到GMP所规定的要求，保证在加工过程中消除不良的人为因素，在卫生环境和食品加工过程等方面进行规范操作行为的卫生性控制的作业指导文件。 A.良好的操作规范 B.食品安全控制体系 C.危害分析与关键控制点 D.标准卫生操作程序 （? ）是食品生产加工中，企业为... 进一步了解 未分类
2025年11月21日 碳水化合物的分解程的主要变化是酸度升高，也伴有其他产物所特有的气味，因此测定(?????? )可作为含有大量糖类食品腐败变质的主要指标。 A.过氧化值 B.酸价 C.挥发性盐基总氮 D.酸度 碳水化合物的分解程的主要变化是酸... 进一步了解 未分类
2025年11月21日 人或动物每日摄入某种化学物质，对健康无任何已知不良效应的剂量，称为（ ）。 A.致死量 B.最大无作用剂量 C.每日允许摄入量 D.无作用剂量 人或动物每日摄入某种化学物质，对... 进一步了解 未分类
2025年11月21日 HACCP体系是强调（? ）的作用，而不是依靠对最终产品的检测或政府部门取样分析来确定产品的质量。 A.消费者监督 B.企业本身 C.政府监管 D.第三方认证A 酸价 HACCP体系是强调（? ）的作... 进一步了解 未分类